Gin Artesanal vs. Gin Industrial: Guía para Reconocer un Gin Premium
Al mirar la góndola de gin, ves botellas de $10.000 y otras de $30.000. ¿Cuál es la diferencia real? ¿Vale la pena pagar más? Como maestros destiladores de Gin Double T, te explicamos las claves para que sepas exactamente qué estás comprando y por qué un gin artesanal es una experiencia completamente diferente.
¿Qué es un Gin Industrial? (El Gigante de la Góndola)
Piensa en las marcas que ves en todas partes. Un gin industrial se produce en volúmenes masivos, priorizando la eficiencia y un precio competitivo. El proceso es rápido y se enfoca en un perfil de sabor estándar, dominado por los 4 o 5 botánicos clásicos (enebro, coriandro, raíz de angélica). Es un gin robusto, diseñado para ser la base de un cóctel simple, no necesariamente para ser catado solo.
¿Qué es un Gin Artesanal o "Craft Gin"? (El Sello de Autor)
Aquí es donde entra la magia. Un gin artesanal o "craft" es el resultado de la visión de un maestro destilador. Se produce en lotes pequeños (o "small batch"), permitiendo un control de calidad obsesivo. El enfoque está en la exploración. Se usan botánicos únicos, a menudo nativos o locales (como nuestros botánicos patagónicos), que le dan al gin un "terroir" y una identidad que no encontrarás en ningún otro. El sabor es complejo, sutil y diseñado para ser una experiencia en sí mismo.
Comparativa Rápida: Gin Artesanal vs. Industrial
Resumamos las diferencias clave en esta tabla:
| Característica | Gin Industrial | Gin Artesanal (como Double T) |
|---|---|---|
| Proceso | Volumen masivo, rápido | Lotes pequeños (Small Batch) |
| Botánicos | Clásicos y limitados | Únicos, nativos y complejos |
| Perfil de Sabor | Estándar, fuerte (ideal para mezclar) | Sutil, complejo (ideal para catar) |
| Destilaciones | Las justas y necesarias | Múltiples (Ej: 16 destilaciones en Double T) |
Entonces, ¿Cómo Reconozco un Gin Premium?
Cuando estés decidiendo tu próxima botella, fíjate en estas señales de calidad:
- Lee la Etiqueta: Busca términos como "Craft Gin", "Small Batch" o "Destilado en Origen".
- Revisa los Botánicos: ¿La marca destaca sus botánicos? ¿Son únicos o locales? Esto denota cuidado y un perfil de sabor distintivo.
- El Proceso de Destilación: Un mayor número de destilaciones, como nuestras 16, no es solo marketing; se traduce en un alcohol base más puro y suave, permitiendo que los botánicos brillen sin la aspereza del alcohol.
- Apoya lo Local: Un gin artesanal casi siempre tendrá una historia y un origen claro.
¿Por qué Double T es un Gin Artesanal Premium?
Gin Double T es la definición de un gin artesanal. No solo usamos botánicos patagónicos únicos que le dan un sello de identidad chileno, sino que nuestro proceso de 16 destilaciones asegura una suavidad que simplemente no encontrarás en un gin industrial. Y por supuesto, nuestra innovación con el mágico cambio de color demuestra nuestra dedicación a crear una experiencia inolvidable, mucho más allá de un simple trago.
¿Listo para probar la diferencia de un verdadero gin de autor?