¿Qué es el gin y cómo se elabora?
El gin es una de las bebidas espirituosas más icónicas del mundo. Con una historia que se remonta a varios siglos atrás, ha evolucionado desde su uso medicinal hasta convertirse en el alma de cócteles clásicos y modernos. Pero, ¿qué es exactamente el gin y cómo se elabora esta bebida tan versátil y sofisticada?
¿Qué es el gin?
El gin es un destilado que se obtiene a partir de alcohol neutro aromatizado con enebro —su ingrediente principal y obligatorio— y una mezcla de botánicos que varían según la receta del productor. El resultado es una bebida fresca, aromática y profundamente compleja, ideal tanto para ser disfrutada sola como en cócteles.
En el caso de Double T, nuestro gin premium chileno, utilizamos 16 destilaciones y una selección precisa de 11 botánicos, entre ellos enebro patagónico, lo que da como resultado un destilado de gran pureza, elegancia y una experiencia multisensorial única.
¿Cuál es el ingrediente principal del gin?
El enebro es el corazón del gin. Estas pequeñas bayas oscuras aportan el sabor característico del destilado: notas frescas, levemente resinosas y cítricas. Sin enebro, no se puede hablar de gin. No importa cuántos otros ingredientes se utilicen, si no predomina este botánico, simplemente no es gin.
¿Qué hierbas y botánicos contiene el gin?
Cada gin tiene su receta, pero además del enebro, se suelen incluir botánicos como:
- Cilantro
- Cáscara de naranja o limón
- Cardamomo
- Pimienta rosa
- Raíz de angélica
- Lavanda
- Romero
En Double T, seleccionamos cuidadosamente cada botánico para lograr una armonía perfecta entre aroma, sabor y color. Nuestra receta secreta incluye ingredientes que no solo aportan sabor, sino también transforman visualmente el trago: gracias a un extracto natural, el gin cambia de color al contacto con ingredientes ácidos como la tónica.
¿Cómo se elabora el gin?
El proceso de elaboración del gin consta de varias etapas:
- Selección del alcohol base: Se utiliza un alcohol neutro de alta pureza, generalmente destilado de cereales.
- Maceración de botánicos: Los ingredientes se dejan reposar en el alcohol para que liberen sus esencias.
- Destilación: A través de un alambique, se realiza una o múltiples destilaciones para obtener un espíritu limpio y aromático. En el caso de Double T, se realizan 16 destilaciones para asegurar un resultado fino y equilibrado.
- Dilución y embotellado: Se ajusta el grado alcohólico (normalmente entre 40% y 47%) y se embotella con todos los cuidados para conservar su calidad.
¿Qué contiene un trago de gin?
Un buen trago de gin no necesita mucho más que hielo y un acompañante que lo complemente. Un gin tonic clásico lleva gin, agua tónica y una rodaja de cítrico, aunque hoy en día existen versiones con pepino, pimienta, lavanda o frutillas. El trago resalta la personalidad del gin, por eso es importante elegir uno de alta calidad que entregue un aroma y sabor único, como Double T.
¿Qué tan sano es el gin?
El gin es una de las bebidas alcohólicas con menos calorías y sin azúcares añadidos, lo que la convierte en una opción preferida por quienes buscan beber con moderación y conciencia. Además, varios de sus botánicos tienen propiedades antioxidantes, aunque siempre es clave consumir con responsabilidad.
¿Cuál es el mejor gin del mundo?
El mejor gin es aquel que logra equilibrar calidad, identidad y experiencia. En Double T creemos firmemente que nuestro destilado está a la altura de los mejores del mundo, no solo por su formulación artesanal, sino por su identidad chilena, su pureza en 16 destilaciones y su capacidad de sorprender con su cambio de color y aromas.
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